Equipo de Investigación de ISALUD por Acceso Económico a la Canasta Alimentaria de Personas con Celiaquía organiza el Webinar Día Internacional de la Celiaquía.
Fecha: 05 de mayo de 2025. Horario: 19:00hs. Modalidad Virtual a través del canal de ISALUD
La enfermedad celíaca (EC) es una patología crónica, sistémica y autoinmune que afecta aproximadamente al 1% de la población global, y en Argentina su prevalencia es aún mayor: 1 de cada 167 adultos y 1 de cada 79 niños. El tratamiento para esta condición consiste exclusivamente en una dieta libre de gluten, lo que convierte el acceso a alimentos aptos en una necesidad de salud indispensable. Sin embargo, la disponibilidad y el alto costo de estos productos constituyen una barrera significativa, especialmente en contextos de vulnerabilidad económica.
La diferencia de precio entre la Canasta Básica Alimentaria (CBA) y su equivalente libre de gluten (CBAc) se debe, en parte, al cumplimiento de los requisitos normativos impuestos por ANMAT para garantizar la inocuidad alimentaria en productos destinados a personas con EC.
En conmemoración al Día Internacional de la Celiaquía se realizará un webinar con la importancia de difundir una alimentación libre de gluten y brindar información útil a toda la comunidad.
