SALUD Y ENFERMERÍA
Carrera de grado

Licenciatura en Nutrición. Fundación Barceló. Inscripción Abierta. Inicio CAI octubre y febrero.

Presencial
Arancelado
Duración:

4 años.

Carga horaria:

3100 horas.

Modalidad:

Presencial

Institución:

Fundación Barceló. Facultad de Medicina

Sede:

Sedes: Buenos Aires, La Rioja, Santo Tomé (Corrientes)

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Presentación

La Fundación Barceló – Facultad de Medicina ofrece la Licenciatura en Nutrición. 

Título Otorgado: Licenciado en Nutrición

Título Intermedio: Asistente Universitario en Nutrición

Carga horaria: 3100 horas.

Sedes: Buenos Aires, La Rioja, Santo Tomé (Corrientes).

Modalidad: Presencial (cuenta con materias presenciales y clases sincrónicas en aulas virtuales).

Duración: 4 años 

Resolución HCS 10868 actualización del plan de estudios de la Lic. en Nutrición. En proceso de evaluación desde la Secretaría de Educación. Número de trámite EX-2024-13106 9822- -APN-DNGU#M CH.

ABIERTA LA INSCRIPCIÓN para iniciar el Curso de Apoyo al Ingreso en Octubre 2026 y Febrero 2027.

Agenda de Charlas Informativas

Actividad Arancelada. 

Información

Curso de Apoyo al Ingreso

La carrera de Nutrición comienza con la realización del Curso de Apoyo al Ingreso (CAI), que es de carácter introductorio a la educación superior y a cada carrera. Se concibe, además, como un período de adaptación y de comprensión acerca del funcionamiento de la institución y de esta nueva etapa formativa. Este curso busca generar un espacio común de integración entre estudiantes de distintas carreras para procurar la interacción entre futuros profesionales que integrarán equipos de salud en la vida laboral.

El CAI tiene una duración de un mes y se dicta en modalidad virtual, con actividades asincrónicas y sincrónicas no obligatorias (la grabación estará disponible en el aula virtual de la cursada). Los encuentros sincrónicos se realizarán durante la semana, en días a confirmar, de 19 a 21 h.

Materias del CAI:
1. Introducción a la vida universitaria 
2. Metodología para optimizar el aprendizaje 
3. Introducción al estudio de la Nutrición

Podrás realizar el curso en octubre o febrero, para iniciar la cursada de la carrera en marzo. Para aprobarlo, tendrás una evaluación integradora que contará con preguntas multiple choice de la asignatura específica y sobre las metodologías de aprendizaje.

Inscribirse en 3 pasos:

PASO 1: Postularse | Ingresa en https://admision.barcelo.edu.ar y completa el Formulario de preinscripción a tu futura carrera. En este paso te solicitaremos que cargues tus datos personales y que adjuntes:
– Título secundario (frente y dorso en un mismo archivo) o constancia de título en trámite o constancia de alumno regular.
– Documento de identidad: DNI, CF o PAS (frente y dorso en un mismo archivo).
Te recordamos que esta instancia corresponde a la postulación y no implica la reserva de vacante. En un plazo de 5 días hábiles procederemos a analizar tu solicitud. En caso de que la misma esté correcta y de disponer cupos, se procederá a enviar un link para realizar el pago online de la matrícula/reserva de vacantes. De lo contrario, te estaremos notificando por mail.

PASO 2: Abona | Una vez recibido el link de pago deberás abonar de manera online (tarjeta de crédito o débito) la MATRÍCULA / RESERVA DE VACANTES. Recordamos que los cupos sólo quedan reservados y garantizados con el pago de la matrícula/reserva de vacante.
Cuentas con 5 días desde el envío del link para abonar. Vencido el plazo deberás reiniciar el paso 2 solicitando un nuevo link.

PASO 3: Finaliza tu inscripción | Una vez acreditado el pago, tendremos que verificar que la documentación enviada de manera digital (título secundario y documento de identidad) sea copia fiel de la original y procederemos a solicitarte el resto de los documentos para concluir la inscripción: acuerdo de conformidad y carta compromiso para las carreras a distancia, vacuna antitetánica y vacuna hepatitis B. Este paso podrá realizarse de manera presencial en la sede correspondiente, una vez citados por Integración Universitaria, o enviar las copias certificadas por correo electrónico.

ABIERTA LA INSCRIPCIÓN para iniciar el Curso de Apoyo al Ingreso en Octubre 2026 o Febrero 2027 | Inscribirse AQUÍ

PERFIL DEL EGRESADO

    • Se distingue por ser un agente de cambio en la promoción de la salud y el bienestar a través de la alimentación, diseñando e implementando iniciativas para mejorar los sistemas alimentarios en el contexto de la atención primaria de la salud. Su formación le permite realizar valoraciones y diagnósticos nutricionales de individuos y comunidades, considerando los factores bio-psico-sociales, culturales y económicos.
       El Licenciado en Nutrición del Instituto Universitario en Ciencias de la Salud – Fundación H.A Barceló se caracteriza por poseer un perfil profesional integral. Guían su práctica los valores éticos, la responsabilidad social y su compromiso con el desarrollo sustentable.

    • Asimismo, es capaz de identificar oportunidades de innovación en el ámbito de la salud, diseñar soluciones creativas y desarrollar proyectos que incorporen nuevas tecnologías, con el objetivo de optimizar la atención nutricional.

Staff Académico 

Dra. Norma Guezikaraian – Directora 

Licenciada en Nutrición con MN N° 3226 con Diploma de Honor. Doctora en Ciencias de la Salud egresada del Instituto Universitario de Ciencias de la Salud Fundación Barceló. Directora de la Licenciatura en Nutrición con modalidad presencial y a distancia. Dirección y Jurado de Tesis para doctorados y licenciaturas. Integrante de la Comisión Directiva de la Asociación de Escuelas Universitarias de Nutrición de la República Argentina. Contacto: nguezikaraian@barcelo.edu.ar

Lic. María Verónica Pap – Vicedirectora (Sede Buenos Aires)

Dra. Adriana Laura Lanari – Vicedirectora (Sede La Rioja)

Lic. Patricia Peppo – Vicedirectora (Sede Santo Tomé)

Objetivo general de la carrera

    • Formar profesionales universitarios competentes en las ciencias de la nutrición y de los alimentos, con conocimientos y habilidades que le permitan abordar el hecho alimentario-nutricional desde una visión integral, y realizar intervenciones que apunten a la optimización de la calidad alimentaria, el estado nutricional y la salud del individuo y la población, considerando los aspectos bio-psico-sociales del ser humano, la naturaleza del alimento y la relación hombre-alimento-medio ambiente, con aptitud investigativa y creativa, valores humanitarios y compromiso social

Objetivos específicos

    • •    Capacitar en la realización de diagnósticos de la situación nutricional a nivel individual y de salud pública, a los fines de delinear acciones para la promoción, protección, recuperación y rehabilitación de la salud.
      •    Desarrollar habilidad para el diseño de la alimentación adecuada para cada estadio biológico o patológico, a nivel individual y colectivo, con sentido preventivo y / o terapéutico.
      •    Facultar en el manejo de los alimentos en todos los aspectos de la cadena alimentaria, desde la producción, conservación, comercialización, elaboración, hasta los procesos biológicos, psicológicos y sociales que determinan la ingesta y la utilización biológica de los mismos.
      •    Capacitar en el control de la calidad higiénica, bromatológica y nutricional de los alimentos.
      •    Estimular destrezas para la formulación de nuevos productos alimentarios y nutroterápicos que optimicen la salud o estimulen su recuperación.
      •    Favorecer la comprensión de la problemática alimentario-nutricional y de los factores sociales, culturales, económicos y políticos influyentes en nuestro país, con una visión ampliada hacia la realidad latinoamericana y mundial.
      •    Propiciar destrezas para desenvolverse como educadores en materia de alimentación y nutrición, adecuándose a la dinámica de la comunicación social y a las características del proceso de enseñanza y aprendizaje.
      •    Adiestrar en la aplicación de recursos estadísticos, informáticos, bases de datos e inglés.
      •    Proporcionar métodos para el abordaje y análisis de la información.
      •    Fomentar hábitos de estudio, de aprendizaje activo y autodirigido y de educación continua.
      •    Motivar y capacitar hacia la tarea de investigación en el campo de la nutrición, con actitud reflexiva, juicio crítico, espíritu creativo e innovador y rigor científico.
      •    Estimular una visión de trabajo en equipos inter y multidisciplinarios
      •    Desarrollar valores humanitarios y sociales, con sentido ético profesional, que conduzcan al máximo respeto por la vida humana, y a un compromiso con la sociedad.
      •    Desarrollar habilidad para interrelacionar las distintas disciplinas del campo de la nutrición entre sí y con otras ciencias vinculadas.

PLAN DE ESTUDIOS

Curso de Apoyo al Ingreso

Introducción a la vida universitaria

Metodología para Optimizar el Aprendizaje

Introducción al Estudio de la Nutrición

Primer Año

Cuatrimestral

Aspectos bioquímicos de la nutrición

Estructura y funciones del cuerpo humano

Antropología alimentaria

Alimentación, salud y ambiente

Nutrición básica

Metodología de la investigación científica

Economía alimentaria

Psicología de la alimentación

Electiva I

Segundo Año

Cuatrimestral

Microbiología de los alimentos

Nutrición en ciclos biológicos

Recursos de comunicación y atención al paciente

Bioética

Inglés técnico

Técnica dietética

Bromatología y tecnología de alimentos

Nutrición materno-infantil

Bioinformática y análisis de datos

Electiva II

Tercer Año

Cuatrimestral

Valoración antropométrica

Fisiopatología general

Nutrición en deporte

Innovación y desarrollo emprendedor en salud

Salud comunitaria y epidemiología

Electiva III

Valoración y diagnóstico nutricional

Terapéutica y técnica nutricional I

Fisiopatología y terapéutica nutricional infantil

Administración y gestión sustentable de servicios en alimentación

Educación alimentaria y nutricional

Cuarto Año

Práctica Profesional Supervisada – Unidad Clínica

Práctica Profesional Supervisada – Unidad Comunitaria

Cuatrimestral

Terapéutica y técnica nutricional II

Fármaco nutriente

Nutrigenética y nutrigenómica

Diseño de políticas alimentarias sustentables

Proyecto de Trabajo Final Integrador

Marketing en alimentos

Electiva IV

Ejecución del Trabajo Final Integrados (TIF)

REQUERIMIENTOS TÉCNICOS

Además de los requisitos habituales para ingresar a toda carrera de grado, dado que esta oferta formativa cuenta con materias que se dictan en modalidad a distancia, es fundamental que los estudiantes dispongan de:

Un dispositivo (ordenador) que deberá contar con las siguientes especificaciones mínimas: micrófono, cámara web, sistema operativo Windows 10 o superior, MacOS Monterey 12.6.3 o superior, procesador Intel Core i3 y 4 GB de memoria RAM.

 Acceso a Internet durante el cursado de la carrera: banda ancha, por cable de red o inalámbrica de alta velocidad.

Estos requisitos buscan asegurar que los estudiantes cuenten con los recursos tecnológicos necesarios para acceder a la plataforma educativa y utilizar las herramientas digitales indispensables para el correcto desarrollo de las asignaturas, garantizando una experiencia académica óptima en modalidad a distancia.

Más información

Contacto e inscripción

Información Fundación Barceló

Sede Buenos Aires: +54 9 11 6519 3479 (54-11) 4800-0200

Sede La Rioja: +54 380 4811437  (54-0380) 4422090
Sede Santo Tomé (Corrientes): +54 3756 401364  (54-03756) 42-1622/149

 

 

Inscripción

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