El Curso de Obesidad es organizado por la Universidad Favaloro.
Código: nutOBIN26.
Inscripción hasta el 27/04/2026.
Comienza: 06/05/2026.
Finaliza: 12/12/2026.
Modalidad a distancia.
Cronograma Asincrónico. Consulta abierta.
Actividad Arancelada

El Curso de Obesidad es organizado por la Universidad Favaloro.
Código: nutOBIN26.
Inscripción hasta el 27/04/2026.
Comienza: 06/05/2026.
Finaliza: 12/12/2026.
Modalidad a distancia.
Cronograma Asincrónico. Consulta abierta.
Actividad Arancelada
Plantel Académico
Dirección
Dra. Marianela del Pilar AGUIRRE ACKERMANN
Dra. Ana María CAPPELLETTI
Prof. Dra. Mónica Teresa KATZ
Coordinación
Lic. Lars Erik SALAZAR
Docentes
Lic. Mariano Agustín GODNIC
Dra. Ximena GONZALEZ SANGUINETTI
Lic. Valeria Sol GROISMAN
Dirigido a: Profesionales en el área de la Salud.
Requisitos de Inscripción
Documentación a presentar:
* la información de los documentos en formato digital, deberá ser completa y legible.
Procedimiento de admisión:
Objetivos
Actualizar los conocimientos sobre la obesidad desde todos sus aspectos fundamentales: fisiopatología, clínica y terapéutica.
Reconocer el impacto de la epidemia global de obesidad y sus proyecciones para un futuro próximo.
Capacitar a quienes podrán cumplir funciones en la Salud Pública, en distintos niveles de gobierno sea municipal, provincial o nacional para actuar en forma responsable y profesional en temas referidos a la obesidad de la población, en el diseño y ejecución de campañas de prevención, etc.
Adquirir conocimientos acerca de los Programas de Tratamiento con un necesario enfoque interdisciplinario.
Reconocer la complejidad de la relación y comunicación con los pacientes obesos como modelo de paciente crónico.
Programa Académico
Panorama del estado nutricional. Pandemia de obesidad.
Causas de la pandemia. Prevención de la obesidad.
Diagnóstico de la obesidad (OMS). Estudio del paciente obeso.
Patogenia de la obesidad
Genética de la obesidad.
Conducta ingestiva humana.
Gasto energético.
Órgano Adiposo.
Clínica de la obesidad.
Síndrome metabólico.
Comorbilidades. Obesidad y enfermedad cardiovascular.
Obesidad de la mujer.
Obesidad de la infancia y la adolescencia.
Tratamiento de la obesidad
Abordaje general, objetivos. La prescripción dietaria.
Abordaje cognitivo-conductual. Actividad física y ejercicioterapia.
Tratamiento farmacológico. Cirugía bariátrica
Requisitos a cumplir para recibir el diploma
Aprobar el 70% de las evaluaciones parciales.
Aprobar el examen final.
Obligación arancelaria al día.
Diploma de la Universidad Favaloro certificando la aprobación del Curso.
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